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嘉興食堂承包.每餐12元范例

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嘉善食堂配常見問題解答
發(fā)布日期:2019/7/8 0:00:00

嘉善食堂配送常見問題解答
1、如何確保嘉善食堂配送飯菜的質(zhì)量和衛(wèi)生?
答:飲食中心各食堂嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品安全法》等法律法規(guī),每年按期對“衛(wèi)生許可證”進(jìn)行年檢;對每位員工進(jìn)行體檢,合格后方可參加工作。通過集中管理、統(tǒng)一采購方式,食品原材料均為“省高?;飼奔胁少徴袠?biāo)。食品原料的采購、質(zhì)量驗收、貯存、加工、銷售等流程都有嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān),并對每餐每個品種(100克)進(jìn)行48小時留樣備查。
2、在食堂就餐時丟失物品怎么辦?
答:食堂工作人員經(jīng)常在食堂撿到錢包、手機(jī)、就餐卡等物品。中心規(guī)定,員工撿到物品一律交到食堂經(jīng)理處,并統(tǒng)一存放在食堂大廳失物招領(lǐng)處,如果您丟失物品,請您憑有效證件,到及時到值班室認(rèn)領(lǐng)。請同學(xué)們在就餐時一定要保管好自己的物品。
3、嘉善食堂配送經(jīng)理起什麼作用?
答:為便于及時溝通和處理就餐者對飲食中心食堂、餐廳的意見和建議,中心各個食堂都設(shè)有食堂經(jīng)理服務(wù)臺和意見箱,您在就餐時有什麼意見、建議或遇到什麼需要我們幫助的問題,可以找食堂經(jīng)理溝通解決。如果他解決不了,也會將問題向上匯報,然后給您答復(fù)。
4、各校區(qū)食堂的就餐時間是不是統(tǒng)一規(guī)定的?
答:根據(jù)各校區(qū)的規(guī)模和就餐人數(shù)的多少,各校區(qū)食堂的就餐時間略有不同。各食堂都會根據(jù)實際情況規(guī)定就餐時間并公布。請您在公布的時間段去就餐。
5.食堂餐具是如何消毒的?
答:嘉善食堂配送為了保證餐具的衛(wèi)生達(dá)標(biāo),每個食堂均配備專用洗碗機(jī),有專人負(fù)責(zé)管理、清洗、消毒。具體操作為:一“刮”、二“洗”、三“沖”、四“消毒”、五“保潔”,餐具清洗完后放入專門的消毒柜進(jìn)行消毒,消毒完畢后放入保潔柜。
6. 服務(wù)員打錯“卡”怎么辦?
答:如您在食堂打飯時,發(fā)現(xiàn)服務(wù)員打錯卡,請及時指出,如未刷卡,請服務(wù)員及時更正,如已刷卡,記住服務(wù)員工號,跟服務(wù)員說明,在下餐補給。
7.遇到食品衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等問題如何進(jìn)行投訴?
答:您可以直接找食堂經(jīng)理反映處理,嘉善食堂配送的每位食堂經(jīng)理都會在大廳巡視,也可以撥打電話投訴為了便于我們及時調(diào)查處理各類投訴,當(dāng)您遇到不合理問題時請您盡早投訴,在投訴時請您一定要注明投訴事項并留下您的有效聯(lián)系方式,以便我們與您聯(lián)系溝通。

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